http://www.nlcafe.hu/gasztro/20140516/citromfu-szorp/
http://www.vital.hu/themes/health/orange1.htm
Új-zélandi spenót
A spenóthoz hasonló főzelék, saláta készülhet leveléből, hajtásából
A kristályvirágfélék családja az alkörmösfélékkel (Phytolaccaceae) és a porcsinfélékkel (Portulacacae) viszonylag közeli rokonságban van. A családba tartozó 30 nemzetség túlnyomó többsége sivatagi területeken (a Kalahári, a Nagy- és Kis-Karroo sivatagban) él. Ezek a növények alkalmazkodtak az erős napsugárzáshoz és az igen kevés csapadékhoz, kialakítva a levélszukkulens formákat. A rendkívül érdekes, formagazdag növénycsaládot Linné már 1753-ban egy csoportba foglalta össze.
http://terebess.hu/tiszaorveny/zoldseg/uj-zelandi_spenot.html
Indiában alapfűszer, szinte minden ételbe beleteszik. Már régóta feltűnt a kutatóknak, hogy Indiában milyen alacsony a vastagbél rák gyakorisága a nyugati világban előforduló gyakoriságához képest. Kb. egy éve kutatók arról számoltak be, hogy ennek oka a kurkuma, ill. a benne levő kurkumin.
http://drtihanyi.hu/cikk/gyogynovenyek
Ez az amerikai tőzegáfonya vagy cranberry (Vaccinium macrocarpon) ésfontos: nem keverendő össze a tőzegáfonyával (Vaccinium oxycoccos), ami magyar reliktum faj és szigorúan védett!
http://www.nosalty.hu/alapanyag/tozegafonya
A pecsétviaszgomba rendszeres fogyasztása elősegíti, hogy a szervezet mielőbb alkalmazkodjon a fokozott terhelést jelentő feltételekhez, s mielőbb visszanyerje korábbi normális, kiegyensúlyozott állapotát.
http://flavin7-termekpatika.hu/?modul=oldal&tartalom=732154
http://www.vitaminsziget.com/ecikk.php?id=107
http://antalvali.com/hirek/ezerarcu_gyogynoveny_a_kamilla
Fehér üröm.
http://nepgyogyaszat.hu/nepgyogyaszat-gyogyirei/feher-urom.html
A magyar nyelvjárásban a fűszerkapor, kapor, uborkafű elnevezései is elterjedtek.
Az egyéves növény a Földközi-tenger vidékéről származik, már az ősi egyiptomiak is termesztették gyógynövényként és fűszerként. Könnyen felismerhető hosszú, kékes, 1,20 m-ig is megnövő, egyenes, hosszanti irányban fehéren illetve zölden csíkozott száráról és szeldelt levélkéiről. Rendkívül apró, sárgászöld, erősen illatos virágai hatalmas ernyővirágzatban találhatók.
http://www.faiskola.hu/novenykatalogus/noveny/1483-kerti-kapor-anethum-graveolens.html
A macskagyökérfélék (Valerianaceae) családjába tartozik. Nyirkos, lápos réteken, árnyas erdőkben előforduló évelő növény. Május-júniusban virágzik. Kertben is jól növekszik. 110-170 cm magasra növő évelő növény, melynek jellegzetes, erős szagú barna gyöktörzse (rizómája) van. Levelei keresztben átellenesek, páratlanul szárnyasan összetettek, melyek alul nyelesek, felül ülők, a levélkék keskeny lándzsásak, hegyesek vagy fogas szélűek. Virágzata végálló összetett bogernyő, apró fehér vagy rózsaszínű virágokkal.
http://nepgyogyaszat.hu/nepgyogyaszat-gyogyirei/macskagyoker.html
A kelkáposzta Savoyából vagy annak környékéről származik, ezért a régebbi irodalmi források olaszkáposzta néven emlegetik. Lippai a Posoni kert káposztákról szóló fejezetében ugyancsak az olaszkáposztáról mondja: "zöld, a levele fodor, aki jóféle, főben megyen, mint a másféle (ti. a fejes káposzta, szerző); de nem olyan tömött és kemény belől, hanem szép sárga és gyengébb a másiknál".
http://www.balintgazda.hu/minden-heten-szuret/november/kelkaposzta.html
A zöld arany”
A görög mitológiában Aphrodité, a szépség és szerelem istennője kivételes szépségét a tengervíznek és abban rejlő tengeri sónak, iszapnak és algának köszönhette.
http://nepgyogyaszat.hu/nepgyogyaszat-gyogyirei/spirulina.html
A fokhagyma gyógyhatású része a hagyma, hatóanyagai pedig: alicin, mint természetes antibiotikum, vitaminok (A-,B-, B2-), kolin, jód, de tartalmaz enzimeket és hormonokat is. A fokhagymát már régóta tisztelik, mint orvosságot és mint fűszert. A történelem során a fokhagyma megszerezte az univerzális orvosság státusát a gyulladások gyógyításában antibiotikus hatása miatt - természetes antibiotikumot tartalmaz (alicint). Nem kevésbé fontos a gombaölő hatása sem, míg vírusellenes hatása megelőző jellegű.
http://www.edenkert.hu/konyhakert/fuszernovenyek/fokhagyma-gyogyhatasa-hogyan-hasznaljuk/2611/
http://www.balintgazda.hu/minden-heten-szuret/aprilis/fokhagyma.html
http://www.vital.hu/themes/alter/fokhagyma1.htm
http://www.vitaminsziget.com/ecikk.php?id=51
"Az ókorban a görögök és a rómaiak bőségesen használták szépítkezésre: szappanjaikat és fürdővizüket illatosították vele, valamint testükre kenték. A levendulás fürdővel ízületi merevségüket és fáradtságukat kezelték.
De hosszú évszázadokon át levendulával oldották az izomgörcsöket, fájdalomcsillapításra és idegrendszer erősítésére alkalmazták, valamint rovarölő és tetűirtó szerként is szolgált."
http://nepgyogyaszat.hu/nepgyogyaszat-gyogyirei/levendula.html
http://viragvarazslat.gportal.hu/gindex.php?pg=17797313&nid=2938798
"A növény gyökerét és föld feletti részeit használják gyógyászati célokra, amely triterpén-szaponinokat, rozmaringsavat, klorogénsavat, flavonoidokat tartalmaz."
http://hu.wikipedia.org/wiki/Mezei_iring%C3%B3
A keserűfűfélék (Polygonaceae) családjába tartozik. A Kínából származó növényt hazánkban termesztik. Egy-, illetve többéves faja is létezik.
A fekete retek közismerten jó köhögés, rekedtség, megfázásos megbetegedések ellen, továbbá alkalmazzák légúti betegségek gyógyítására. A friss retek elősegíti az epe és a gyomornedvek elválasztását. Ismeretes antioxidáns tulajdonsága is. Enyhe májvédő hatású.
http://www.nosalty.hu/alapanyag/fekete-retek
Gyógyászati célra a fa leveleit használjuk. Leveleik rendkívül érdekesek. A hosszú száro